Rebsorten

Insgesamt sind auf den 18 ha in und um Gau-Algesheim 14 verschiedene Rebsorten angepflanzt, jede davon mit ihrer eigenen Besonderheit und Reiz. 

Am wichtigsten sind im Weingut aber der Riesling und die Burgunder in Weiß und auch Rot. 

Großen Wert wird auf die Auswahl der jeweiligen Klone gelegt, denn es sollen kleinbeerige, lockere Trauben hervorkommen. Diese entwickeln mehr Aroma, höhere Zuckergrade und vor allem bei der Rotweinbereitung eine intensivere Farbe. Die gegebene Lage mit den dortigen Boden- und Klimafaktoren wie Wind und Sonneneinstrahlung bestimmen die Auswahl der dort gepflanzten Rebsorte, denn nur so können optimale Trauben für den erstrebten Weintyp wachsen.