Blauer Silvaner Edition trocken
Der Blaue Silvaner ist genetisch verwandt mit dem grünen Silvaner, zeigt als Traube aber die blaue Farbe, welche sonst nur Rotweintrauben aufweisen.
Als Most zeigt er nur noch wenig lachsfarbene Reflexe, die er während der Gärung verliert. Der kräftige, markante und eigenwillige Silvanertyp umgarnt mit würzigen Aromen und rassiger Säure. Vor allem die Mischung aus mineralischen, sehr feinen Bitterstoffen, Hefearomen und einer Würze, die zwischen Tee und Tabak angesiedelt ist, fasziniert an diesem Blauen Silvaner.